理事
青木 江利子

株式会社ドクターエーフォー専務取締役
国際中医師
国際中医薬膳師
日本フィンガーフード協会上級認定講師
薬膳コンシェルジュ
薬膳茶エバンジェリスト
日本健康医療学会健康医療コーディネーター
日本ワインマラニック協会理事
日本ビューティーコア理事

2011年東日本大震災をきっかけに命や健康についての意識が高まり、先ずは主婦として食から家族の健康を守ろうと思い、薬膳を学びはじめ2016年に国際中医薬膳師の資格を取得。
その後、多くの栄養素を少量で美味しく食せるフィンガーフードがアンチエイジング的な食のスタイルにマッチしていると気付き、日本フィンガーフード協会第一期生としてフィンガーフードを学び、2017年に上級認定講師のディプロマを取得。
2022年には国際中医師の資格も取得し、『薬膳フィンガーフードでアンチエイジング』をテーマに活動中。